Potaje de alubias con bacalao
El potaje de alubias con bacalao es un plato de legumbres que suele servirse con mayor incidencia durante la época de Cuaresma y Semana Santa. En estas fechas es tradicional preparar platos de pescado, ya que quedan muy buenos, con mucho sabor y aportan muchos nutrientes. Las alubias son excelentes legumbres que no pueden faltar en nuestra alimentación, por ello con ellas se preparan estupendos plato de cuchara, sobre todo en invierno. Tiempo: 1 hora 30 minutos Plato principal Dificultad media Características adicionales: Coste medio, Recetas para Semana Santa, Estofado, Recetas españolas Ingredientes para hacer Potaje de alubias con bacalao: 4 trozos de bacalao desalado 350 gramos de alubias secas 1 cebolla 2 dientes de ajos 1 trozo de pimiento verde 1 cucharada postre de pimentón dulce 1 chorro de aceite 1 pizca de sal 2 cucharadas soperas de harina 3 cucharadas soperas de tomate triturado 1 manojo de acelgas Cómo hacer Potaje de alubias con bacalao:
